Τα τελευταία χρόνια, οι άνθρωποι που ακολουθούν διατροφές με βάση τα φυτικά τρόφιμα γίνονται όλο και περισσότεροι. Λόγοι υγείας, διαχείρισης βάρους ή σε συνδυασμό με λόγους ηθικής, όπως η καλή διαβίωση των ζώων και