«Αύγουστε, καλέ μου μήνα, να’σουν δυο φορές τον χρόνο». Ο Αύγουστος είναι ο τελευταίος μήνας του καλοκαιριού και συνεχίζει να μας προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία καλοκαιρινών φρούτων και λαχανικών! Τα σταφύλια, τα σύκα και
Η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών εποχής έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία καθ'ότι η εποχική κατανάλωση περιλαμβάνει την κατανάλωση φρέσκων φρούτων και λαχανικών που δεν έχουν υποστεί επεξεργασία ή που δεν έχουν ταξιδέψει σε
Το φρούτο του πάθους είναι ένα εξωτικό φρούτο με ένα πολύ υγιεινό διατροφικό προφίλ και πολλά οφέλη για την υγεία. Προέρχεται από το γένος Passiflora, με περισσότερα από 500 είδη σε περιοχές με τροπικό
Το χαρουπόμελο θεωρείται υπερτροφή (superfood) χάρη στην υψηλή θρεπτική του αξία. Αποτελεί το καλύτερο και το πιο υγιεινό φυσικό γλυκαντικό. Περιέχει τρεις φορές περισσότερο ασβέστιο από το γάλα γι’ αυτό και συστήνεται σε περιπτώσεις οστεοπόρωσης.
Πολλά άτομα μπορεί να αποφεύγουν την κατανάλωση των ξηρών καρπών λόγω ανησυχιών σχετικά με την υψηλή περιεκτικότητά τους σε λιπαρά. Μια χούφτα που αντιστοιχεί περίπου σε 24 αμύγδαλα περιέχει περίπου 200 θερμίδες, συμπεριλαμβανομένων 14 γραμμαρίων
Η ολοένα μεγαλύτερη αύξηση της παχυσαρκίας οδήγησε πολλούς ερευνητές στο να εξετάσουν το πιθανό εθισμό που προκαλούν τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, σε σύγκριση με τον προκαλούμενο εθισμό που παρατηρείται σε αποδεδειγμένα εθιστικές ουσίες
Τα τρανς λιπαρά οξέα μπορούν να υπάρχουν σε τρόφιμα είτε φυσικά, αφού παράγονται στο έντερο κάποιων ζώων και στα τρόφιμα που παράγονται από αυτά τα ζώα, σε μικρές ποσότητες (κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα) είτε τεχνητά
Περισσότεροι από μισοί αθλητές που συμμετείχαν σε μια μελέτη στις ΗΠΑ, φάνηκαν να έχουν χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D με το 10% να εμφανίζει ανεπάρκεια της βιταμίνης D. Η μελέτη περιελάβανε 214 αθλητές από την Εθνική
